Autres productions

Une saison de la truffe qui s’annonce bien dans le Haut-Var

La campagne de truffe s’annonce hétérogène selon les secteurs. Grâce à des conditions favorables, le diamant noir du Haut-Var devrait tirer son épingle du jeu.

09/11/2021

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Tanguy Demachy, mordu de truffe !

Formé à la trufficulture sur le Domaine de Majastre, Tanguy Demachy cultive – au sein de la famille De Santis – le savoir-faire et l’exigence d’une production qui...

09/11/2021

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Maraîchers et oléiculteurs réunis sur la question de l’eau

Face au changement climatique, la gestion de l’irrigation est un enjeu clé pour les agriculteurs. Le sujet était au centre de la journée technique organisée par la Chambre...

21/10/2021

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Une récolte compliquée pour la Figue de Solliès

Entamée le 1er septembre, la récolte de la violette AOP Solliès devrait se poursuivre jusque mi-novembre. Déjà, le Syndicat de défense de l’appellation table sur une...

28/09/2021

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Pascal Carvin, entre figue et grenade

Sur l’exploitation familiale comme au sein de la Copsolfruit, Pascal Carvin s’attache à promouvoir l’emblématique figue de son territoire, tout en s’engageant sur la...

28/09/2021

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Pepistach' : la pistache prend racine en Provence Verte

Viticulteurs dans le secteur de Brignoles, Hugues Chaboud et Thomas Paul ont choisi la pistache comme voie de diversification. Leur ambition ? Participer à la construction...

03/08/2021

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Syndicat de défense de la Figue de Solliès : à l'avant-garde pour assurer l’avenir

Forte de l’extension de l’appellation à la figue de transformation, l’AOP Figue de Solliès poursuit son développement, malgré les aléas climatiques et autres...

27/07/2021

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Le Jardin des Clots : l’intelligence des belles plantes !

À Callas, Camille Berdugo cultive son jardin depuis huit ans déjà. Elle y fait pousser des plantes aromatiques et médicinales, dont elle sublime les saveurs dans des tisanes.

20/07/2021

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La Ferme des Claux : élevage mixte pour diversité gourmande

À Fayence, sur les terres familiales, Daniel Marin propose une gamme fermière savoureuse de fromages, yaourts et autres glaces, à partir du lait de ses brebis et de ses...

20/05/2021

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Projet d’abattoir : l’indispensable soutien des intercommunalités

Porté par les éleveurs et la Chambre d’agriculture, le projet d’un abattoir dans le Var a aussi le soutien de plusieurs intercommunalités. Un comité de pilotage...

06/04/2021

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Prédation : les éleveurs du Haut-Var interpellent l’État

En visite à La Verdière, le 15 mars, le préfet référent du Plan national loup et activités d’élevage a entendu la détresse et les revendications des éleveurs.

23/03/2021

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Varroa : “Sortir de l'illégalité"

La profession apicole revendique un usage libre des acides organiques sur les ruches, et dénonce la confiscation du travail des organismes techniques de la filière.

16/03/2021

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Le loup toujours plus présent dans le Var

Le 26 janvier, le comité départemental loup est venu mettre en évidence la progression constante du prédateur. Si le nombre de victimes affiche une légère baisse, la zone de...

09/02/2021

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Extension de l’appellation à la figue de transformation : c’est dans la boîte !

Bonne nouvelle pour l’AOP Figue de Solliès ! La démarche d’extension de l’appellation à la figue destinée à la transformation porte enfin ses fruits.

19/01/2021

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Poissons de Tamaris : une production locale et durable de loups et daurades

À La Seyne-sur-Mer, les pisciculteurs de Tamaris ont su développer un modèle d’élevage extensif de loups et daurades. Rencontre avec Olivier Otto, fervent défenseur d’une...

05/01/2021

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La saison du diamant noir du Haut-Var enfin lancée !

Unique en son genre, le marché aux truffes d’Aups a pu ouvrir le 3 décembre. Entre Covid et petite récolte, la saison est bien compliquée. Heureusement, le produit de...

15/12/2020

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Acte II du confinement en agriculture

Si les agriculteurs continuent de travailler, le reconfinement n’est pas neutre pour les entreprises du secteur. Pour l’horticulture en particulier, la situation s’avère...

10/11/2020

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Franck Trutalli : oléiculteur par passion

Au cœur de la Provence Verte, dans le Centre Var, Franck Trutalli s’attache – avec une énergie folle – à remettre d’anciennes oliveraies en production et à en planter...

20/10/2020

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Actions collectives au service de la filière liège

De l’animation foncière à la promotion du liège du Var, en passant par la réalisation de travaux forestiers et l’exploitation de produits, l’ASL Suberaie Varoise met...

13/10/2020

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Les questions sanitaires toujours au centre des préoccupations des éleveurs

Malgré des difficultés financières récurrentes, le Groupement de défense sanitaire du Var fédère les professionnels de l’élevage départemental, pour répondre aux...

06/10/2020

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