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Une récolte compliquée pour la Figue de Solliès

Entamée le 1er septembre, la récolte de la violette AOP Solliès devrait se poursuivre jusque mi-novembre. Déjà, le Syndicat de défense de l’appellation table sur une...

28/09/2021

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Jérôme Despey à l’écoute des filières varoises

En déplacement dans le Var le 16 mai, le secrétaire général de la FNSEA a fait le point avec les agriculteurs du syndicat départemental sur les dossiers en cours et les...

01/06/2021

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La saison du diamant noir du Haut-Var enfin lancée !

Unique en son genre, le marché aux truffes d’Aups a pu ouvrir le 3 décembre. Entre Covid et petite récolte, la saison est bien compliquée. Heureusement, le produit de...

15/12/2020

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Franck Trutalli : oléiculteur par passion

Au cœur de la Provence Verte, dans le Centre Var, Franck Trutalli s’attache – avec une énergie folle – à remettre d’anciennes oliveraies en production et à en planter...

20/10/2020

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Un millésime jugé de grande qualité, des volumes en baisse à préciser

Si le gros de la récolte est déjà dans les caves, les vendanges se poursuivent dans les secteurs les plus tardifs du Var. Les aléas climatiques de cette campagne viticole...

29/09/2020

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La truffe de Provence en avant !

Planter, appliquer les conseils techniques, adhérer au syndicat... Les trufficulteurs sont appelés à se professionnaliser. Pour les y encourager, ils peuvent s’appuyer sur un...

22/09/2020

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Vendanges : 2020 sera un très beau millésime pour le vignoble varois

Deux semaines après le début de vendanges précoces, cette année encore dans le Var, la récolte se poursuit pour les secteurs les plus méridionaux. Et elle s’apprête à...

09/09/2020

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Figue : des prévisions de récoltes en hausse pour 2020

La campagne 2020 s’annonce fructueuse pour les producteurs de figues de Solliès : ils anticipent une hausse des volumes cette année, en raison de conditions climatiques...

02/09/2020

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Tour d’horizon des actualités des IGP du Var

En attendant d’avoir plus de visibilité sur la récolte 2019, le Syndicat des vignerons du Var reste mobilisé sur de nombreux dossiers. Communication, foncier et changement...

30/10/2019

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Qualitatif, le millésime 2019 s’annonce néanmoins compliqué

Les premiers coups de sécateurs ont été donnés la semaine dernière dans les secteurs proches du littoral. Si l’état sanitaire du vignoble est globalement correct, le...

03/09/2019

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Vignerons de la Provence Verte : Un millésime en forme de récompense

A force d’investissement et de travail au vignoble et en cave, les Vignerons de la Provence Verte récoltent le fruit de leurs efforts au gré des concours. Un joli palmarès de...

29/05/2019

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Aups : Une jolie campagne pour le diamant noir du Haut Var

Chaque jeudi matin entre novembre et mars, sur le marché aux truffes noires d’Aups, la Tuber melanosporum du Haut Var est reine. Moins abondante qu’attendue, la récolte est...

24/01/2019

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Une culture traditionnelle face aux enjeux de demain

Alors que les fêtes de la châtaigne s’enchaînent, la récolte se poursuit dans les Maures. Si la campagne 2018 s’annonce meilleure que les précédentes, les difficultés...

20/10/2018

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Vers des profils de vins rosés très aromatiques

Les vendanges se terminent dans le Var. Malgré de sérieuses craintes en début de campagne, la météo, clémente depuis septembre, a été favorable à la récolte. Les...

13/10/2018

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De l’art de maîtriser l’état sanitaire

Cette année, la récolte sera à piloter en fonction, non pas du degré potentiel, mais de trois paramètres essentiels : préservation de l’acidité, contrôle de l'état...

21/09/2018

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